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गाजर के स्वास्थ्य लाभ ★ गाजर प्रकृति की बहुत ही कीमती देन है जो शक्ति का भण्डार है। गाजर फल भी है और सब्जी भी तथा इसकी पैदावार पूरे भारतवर्ष में की जाती है। मूली की तरह गाजर भी जमीन के अन्दर पैदा होती है। ★ गाजर के सेवन से शरीर मुलायम और सुन्दर बना […]

अजवाइन(Ajwain /Carom Seeds) का पौधा आमतौर पर सारे भारतवर्ष में पाया जाता है, लेकिन पश्चिम बंगाल, दक्षिणी प्रदेश और पंजाब में अधिकता से पैदा होता है। अजवायन के पौधे दो-तीन फुट ऊंचे और पत्ते छोटे आकार में कुछ कंटीले होते हैं। डालियों पर सफेद फूल गुच्छे के रूप में लगते हैं, जो पककर एवं सूख […]

बथुवा अंग्रेजी में Lamb’s Quarters, वैज्ञानिक नाम Chenopodium album. बथुवा अनादि काल से खाया जाता रहा है लेकिन क्या आपको पता है कि विश्व की सबसे पुरानी महल बनाने की पुस्तक शिल्प शास्त्र में लिखा है कि *हमारे बुजुर्ग अपने घरों को हरा रंग करने के लिए प्लस्तर में बथुवा मिलाते थे* और हमारी बुढ़ियां […]

कदम्ब के पेड़ बड़े होते हैं और यह काफी मशहूर है। इसके पेड़ अधिकतर गांव में पाए जाते हैं एवं पेड़ को हल्का काटने से गोंद निकलता है। इसके पत्ते बड़े और मोटे होते हैं। कदम्ब के फल नींबू की तरह गोल होते हैं और फूल फलों के ऊपर ही लगते हैं। इसके फूल छोटे […]

1. Boost energy levels. 2. Improves digestive function. 3. Improves mental clarity/focus. 4. Promotes sound sleep. 5. It provides all vital vitamins. 6. It contains several important minerals. 7. It is an extremely powerful free-radical fighter. 8. Moringa has very high levels of fibers. 9. Cleanses and Detoxifies the body of infectious toxins. 10. Strengthens […]

कलौंजी एक बेहद उपयोगी मसाला है. इसका प्रयोग विभिन्न व्यंजनों जैसे दालों, सब्जियों, नान, ब्रेड, केक और आचार आदि में किया जाता है. कलौंजी की सब्जी भी बनाई जाती है. कलौंजी में एंटी-आक्सीडेंट भी मौजूद होता है जो कैंसर जैसी बीमारी से बचाता है. कलौंजी का तेल कफ को नष्ट करने वाला और रक्तवाहिनी नाड़ियों […]

यदि इस पृथ्वी पर उपलब्ध सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों की बात की जाए तो तिल के तेल का नाम अवश्य आएगा और यही सर्वोत्तम पदार्थ बाजार में उपलब्ध नहीं है. और ना ही आने वाली पीढ़ियों को इसके गुण पता हैं. क्योंकि नई पीढ़ी तो टी वी के इश्तिहार देख कर ही सारा सामान ख़रीदती है। […]